Şam fıstığı olarak da bilinen kuru yemişin ülkemizdeki popüler adı nedir?

Şam fıstığı olarak da bilinen kuru yemişin ülkemizdeki en popüler adı Antep fıstığı‘dır. Bu isim, fıstığın en yoğun yetiştirildiği ve işlendiği bölge olan Gaziantep’e atıfta bulunur.

Fıstık, Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle Şanlıurfa, Gaziantep, Nizip, Siirt, Kahramanmaraş, Adıyaman, Diyarbakır, Karaman ve Göksu kenarındaki bölgelerde yetiştirilir. Türkiye, dünya Antep fıstığı üretiminin yaklaşık %80’ini karşılar ve bu özelliği ile dünyadaki en önemli Antep fıstığı üreticisi konumundadır.

Antep fıstığının lezzeti ve besleyiciliği onu Türkiye’de ve tüm dünyada oldukça popüler bir kuru yemiş haline getirmiştir. Fıstık çiğ olarak tüketilebildiği gibi, tatlılarda, turşularda, mezelerde ve diğer birçok yiyecekte de kullanılır.