5. Sınıf Türkçe Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 68

2. Tema Ölçme ve Değerlendirme Soruları

MENGENLİ AŞÇI KÂMİL

Askerlerimiz yanlarında bulundurdukları tuz, biber, kekik, kimyon karışımına ekmek banıp yerlerdi. Düşman ise en iyi şekilde beslenirdi. Her türlü konserve, çikolata ve yemek onların vazgeçemediği yiyeceklerdi. Özel aşçılar ve mutfakları vardı. Suları da eksik olmazdı. Su taşımakla görevli römorkör gemileri ile sandalları vardı. Yiyecek ve giyecekleri eksik oldu mu kolay kolay savaşamazlardı. Mehmetçik ise adeta zorluklar içinde eğitilmişti. Günlerce aç ve susuz kalabilirdi.

(…)
Cephelerde herkesin diline dolanan iki düşman vardı: Açlık ve ayakkabısızlık! Köylerden gelen bazı askerler kendi köylerindeki otlara benzediği için yedikleri otlardan zehirlenerek ölmüşlerdi. Bu ota “gelineli” diyorlardı. Subaylar bunun önüne geçmek için bu ottan toplayarak bütün birliklere göndermişlerdi.

Yaşanan bunca sıkıntıya rağmen Türk komutanlar, askerlerin ihtiyacını karşılamak için tüm güçleri ile çalışıyordu. Karavanalardan elden geldiğince dolu dolu olur, askerin doyması sağlanırdı. Hele saldırı öncesi askerlere en iyi yiyecekler verilmeğe çalışılırdı.

(…)
Bolu’nun aşçıları o zaman da çok meşhurdu. Neredeyse Bolulu her erkek iyi bir aşçıydı. Bu nedenle Bolulu askerler hemen mutfaklara verilirdi. Diğer askerler de onlar sayesinde lezzetli yemekler yedi.

Bunlardan biri de Geredeli Kâmil Çavuş’tu. Kâmil Çavuş, Çanakkale’nin Gelibolu Yarımadası’nda Mehmetçik için çalıştı. Yaptığı yemekle bütün asker ve subaylar çok severdi. En kısıtlı imkânlarda bile çok güzel yemekler yapardı.

(…)

Ercan DOLAPÇI
(Kısaltılmıştır.)

1-3. soruları metne göre cevaplayınız:

1. Metinde Mehmetçiği düşman askerlerinden ayıran hangi özellik üzerinde durulmuştur?

A) En kötü koşullarda bile iyimser olmaları
B) Açlık ve susuzluğa karşı dayanıklı olmaları
C) Düşmana karşı her zaman tetikte olmaları
D) Arkadaşlarına her durumda destek olmaları

• Cevap: B) Açlık ve susuzluğa karşı dayanıklı olmaları

2. Türk komutanlarının, askerlerimizin ihtiyaçlarını karşılamaya çalışmalarının sebebi hangisi olamaz?

A) Askerlerimizin güzel zaman geçirmesini sağlamak
B) Askerlerimizin evlerine yaralanmadan dönmesini sağlamak
C) Askerlerimizin daha iyi savaşmasını sağlamak
D) Askerlerimizin zorlukların üstesinden gelmesini sağlamak

• Cevap: A) Askerlerimizin güzel zaman geçirmesini sağlamak

3. Bolu’nun aşçılarının meşhur olmasının sebepleri neler olabilir? Aşağıya yazınız.

Bolu’da yemek kültürünün gelişmiş olması, Bolulu erkeklerin çoğunun iyi yemek yapabilmesi ve askerlikte görev alıp lezzetli yemekler yapmaları onların aşçılıkta meşhur olmalarını sağlamıştır.