1. Sınıf Hayat Bilgisi Ders Kitabı 2. Kitap Cevapları Meb Yayınları Sayfa 112

1. Ergün, aşağıdaki malzemeleri kullanarak bir deney yapıyor.

Malzemeler:
— Bardak
— Sıvı yağ
— Su

Ergün’ün Deneyi

Ergün bardağa bir miktar su koydu. Suyun üzerine sıvı yağı dökerek bardağı doldurdu. Su ve sıvı yağın birbirine karışmadığını gördü. Sıvı yağ suyun üstünde kaldı.

Deneyle ilgili merak ettiğiniz soruları yazınız.

Neden su ve sıvı yağ birbirine karışmaz?

Su ve sıvı yağ farklı yoğunluklara ve kimyasal özelliklere sahip olduğu için birbirlerine karışmazlar. Su, polar bir moleküle sahipken, sıvı yağ apolardır.

Sıvı yağ neden suyun üstünde kalır?

Sıvı yağın yoğunluğu sudan daha düşüktür, bu yüzden suyun üstünde yüzeye çıkar.

Bu deneyde kullanılan suyun sıcaklığı veya sıvı yağın türü değişirse sonuç değişir mi?

Evet, sıvı yağın türü ve suyun sıcaklığı, yoğunluk farklarını etkileyebilir ve deneyin sonucunu değiştirebilir.

Sıvı yağ ve suyun karışmasını engelleyen faktörler nelerdir?

Su ve sıvı yağ arasındaki kimyasal bağlar ve moleküllerinin farklılıkları, bu iki sıvının karışmasını engeller.

Bardakta başka hangi maddeler denenseydi karışmazdı?

Diğer apolar ve polar olmayan maddeler de suyla karışmaz ve üstte kalır.

Bu deneyde gözlemlenen durumu nasıl açıklarız?

Moleküllerin farklı özellikleri, yoğunluk farkları ve sıvıların kimyasal yapılarına bağlı olarak sıvı yağ suyun üstünde kalır.

Eğer karıştırma yapılırsa, sıvı yağ ve su tekrar ayrılır mı?

Evet, karıştırma yapıldıktan sonra, karışım bir süre homojen görünebilir, ancak bir süre sonra sıvı yağ ve su tekrar ayrılır.