Verilenlere göre numaralanmış yerlere aşağıdakilerden hangisinin yazılması uygun değildir?

İnsanda sindirim kanalında;

– substrat
– subsrat yüzeyini artıran etken
– etki eden enzim adı

verilerinden oluşturulan tablo aşağıdaki gibidir.

Verilenlere göre numaralanmış yerlere aşağıdakilerden hangisinin yazılması uygun değildir?

A) I → Safra
B) II → Tripsin
C) III → Analiz
D) IV → Safra
E) V → Amilaz

• Doğru Cevap: B) II → Tripsin

Neden B seçeneği doğru değildir?

• Tripsin: Proteinleri parçalayan bir enzimdir. Nişasta ise bir karbonhidrat türüdür. Tripsin, nişasta üzerinde etkili olmaz.
• Peristaltik hareket: Sindirim sistemindeki kasların kasılarak besinleri ilerletmesidir. Bu hareket, nişastanın yüzeyini artırarak sindirimi kolaylaştırır, ancak doğrudan bir enzim değildir.

Diğer Seçeneklerin Değerlendirilmesi:

• A) I → Safra: Safra, yağların emülsifiye olmasını sağlayarak yüzey alanlarını artırır ve lipaz enziminin yağları daha etkili bir şekilde parçalamasına yardımcı olur.
• C) III → Analiz: Doymamış yağların yüzey alanını artıran etkenin analiz edilmesi gerektiği anlamına gelir. Bu, bir bilimsel süreçtir ve tabloda bir eksiklik olarak görülebilir.
• D) IV → Safra: Doymamış yağların yüzey alanını artırmada safra da etkilidir.
• E) V → Amilaz: Amilaz, nişastayı glikojene dönüştüren bir enzimdir. Çiğneme, nişastanın yüzey alanını artırarak amilazın etkisini hızlandırır.

Sonuç:

Verilen tabloda nişastanın sindirimi ile ilgili kısımda, peristaltik hareketin yüzey alanını artırdığı ve amilazın etki ettiği belirtilmiştir. Ancak, nişastayı parçalayan enzim olarak tripsin değil, amilaz olması gerekmektedir. Bu nedenle B seçeneği, tabloda yer alan bilgilere uymamaktadır.

Ek Bilgiler

• Enzimlerin Özgüllüğü: Her enzim, belirli bir substrata özgüdür. Örneğin, lipaz yağları, amilaz nişastayı, proteazlar (tripsin gibi) ise proteinleri parçalar.
• Sindirim Sistemindeki Enzimler: Sindirim sisteminde farklı bölümlerde farklı enzimler salgılanır ve besinlerin sindirimi bu enzimlerin ortak çalışmasıyla gerçekleşir.
• Sindirim Sistemindeki Fiziksel Etkenler: Çiğneme, peristaltik hareket gibi fiziksel etkenler, besinlerin yüzey alanlarını artırarak enzimlerin etkisini hızlandırır.

Özetle: Verilen tabloda, nişastanın sindirimi ile ilgili kısımda yapılan hata, enzimlerin özgüllüğü ve sindirim sistemindeki enzimlerin görevleri hakkında bilgi sahibi olmamızı gerektirmektedir.