Hangisi şalgam suyu ile özdeşleşmiş şehirlerimizden birisidir?

Hangisi şalgam suyu ile özdeşleşmiş şehirlerimizden birisidir?

A) Adana
B) Bolu
C) İzmir
D) Ankara

Doğru cevap A) Adana‘dır.

Şalgam suyu, Çukurova bölgesi, özellikle de Adana ile özdeşleşmiş bir lezzettir. Bu bölgede yetişen şalgam bitkisi kullanılarak yapılan şalgam suyu, kendine has ekşi-tatlı ve mayhoş aromasıyla Türkiye’nin birçok yerinde sevilerek tüketilmektedir. Adana’da kebap yanında şalgam suyu içmek oldukça yaygındır ve bu ikili adeta bir klasik haline gelmiştir.

Diğer seçenekler şalgam suyu ile o kadar özdeşleşmiş değildir:

• Bolu: Bolu, yöresel lezzetleri ile bilinen bir şehir olsa da, şalgam suyu bu lezzetler arasında ön plana çıkmamaktadır.
• İzmir: İzmir, Akdeniz mutfağı ile öne çıkan bir şehir olsa da, şalgam suyu daha çok Çukurova bölgesi ile özdeşleşmiştir.
• Ankara: Ankara, şalgam suyu tüketilen bir şehir olsa da, Adana kadar bu içecek ile özdeşleşmiş değildir.

Sonuç olarak, şalgam suyu denilince akla ilk gelen şehir Adana’dır.