Ege Bölgesi’nde kavun çekirdekleri kullanılarak yapılan içeceğin ismi nedir?

Ege Bölgesi’nde kavun çekirdekleri kullanılarak yapılan içeceğin ismi Sübye‘dir.
Sübye, Osmanlı döneminden beri Ege Bölgesi’nde, özellikle de İzmir-Tire yöresinde tüketilen geleneksel bir içecektir. Kavun çekirdeklerinin dövülmesiyle elde edilen bir şerbet türüdür ve serinletici, ferahlatıcı ve sağlık açısından da faydalı olduğu bilinmektedir.
Sübye’nin yapımı biraz zahmetli olsa da, lezzeti ve faydaları bu emeğe değer.
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum






