Sebzeler, yaprak yapısı, rengi ve kullanım alanlarına göre farklı gruplar altında değerlendirilir ve özellikle geniş yapraklı yeşil sebzeler hem mutfak kültüründe hem de beslenme alışkanlıklarında önemli bir yer tutar; bu gruptaki sebzeler genellikle yapraklarının büyüklüğü, yeşil renkleri ve yemeklerde ya da salatalarda yaygın şekilde kullanılmalarıyla tanınır ve yeşil geniş yapraklı...